институт торговли, пищевых технологий и сервиса
кафедра
пищевой инженерии

+7 (343) 221-27-66

Новости

26
Апреля 2018

II Международная научно-практическая конференция «Актуальные

проблемы пищевой промышленности и общественного питания»

17 апреля состоялась II Международная научно-практическая конференция «Актуальные проблемы пищевой промышленности и общественного питания» на базе Уральского государственного экономического университета             В конференции приняли очное участие представители ведущих ВУЗов и НИИ страны и ближнего зарубежья в области пищевой промышленности, в частности, Орловский государственный университет, Алтайский государственный технический университет им.Ползунова, Кемеровский государственный университет, Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности, Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясо-молочной продукции, Ижевская государственная сельскохозяйственная академия, Дальневосточный государственный аграрный университет,Сибирский Федеральный университет, Тюменский индустриальный университет,Евразийский университет им. Гумилева (Астана, Казахстан), Харбинский университет коммерции (Харбин, КНР), Костанайский инженерно-экономический университет (Костанай, Казахстан).         В этом году принимало участие большое количество молодых ученых и аспирантов. Только с Кемеровского государственного университета (опорный ВУЗ) с докладами выступило 5 человек. В конференции приняли участие представители ведущих пищевых предприятий г. Екатеринбурга. С очным докладом выступит руководитель отдела развития ООО «Леопак» (производство упаковки). Статьи поступили на конференцию практически из всех ведущих вузов страны в области пищевой промышленности, помимо перечисленных, Российская академия им. Плеханова, Кубанский государственный технологический университет, Ставропольский государственный университет, Дальневосточный федеральный университет, Московский университет пищевых производств, Южно-Уральский государственный университет, Южно-Уральский государственный аграрный университет, Курганская сельскохозяйственная академия и других.
01
Апреля 2018

Вереница экскурсий по

передовым предприятиям-производителям не заканчивается.

Для студентов  направлений «Пищевая биотехнология» и «Продукты питания животного происхождения» открываются двери на многие заводы, занимающиеся производством продуктов питания, лидирующих на российском и мировом рынке. Одним из таких стал ООО «Патра-Хайникен». На заводе была проведена экскурсия  сотрудниками, которые специализируются в своей отрасли, отражая в рассказах специфику производства на каждой конкретной стадии. Узнать все из первых уст посчастливилось студентам, которые могли воочию наблюдать за происходящим процессом, при этом задавать вопросы, которые непосредственно связаны с их будущей деятельностью, и получать наиболее полные и достоверные ответы. Выражаем огромную благодарность сотрудникам компании за проведенную экскурсию!!!  
27
Марта 2018

Мастер-класс в

гимназии 35

22 апреля был проведён мастер-класс для учащихся в гимназии 35 на тему "Современные подходы к технологическим процессам в биотехнологии". Мастер-класс проводил профессор кафедры "Пищевая инженерия" Тихонов Сергей Леонидович. В результате школьники узнали об основных методиках обработки и создания продуктов питания с использованием современных способов, таких как шоковая заморозка, микроклонирование, обогащение микронутриентами, воздействие ультразвуком и многих других. Так школьники смоги окунуться в современный мир битехнологии для дальнейшего развития научной деятельности. Школьники смогли собственноручно провести ряд экспериментов, таким образом, создавая базу для своей будущей реализации на профессиональном поприще.
20
Февраля 2018

13 февраля 2018 г. студенты направлений «Пищевая

биотехнология» и «Продукты питания животного происхождения» посетили Coca-ColaHBC.

13 февраля 2018 г. студенты  направлений «Пищевая биотехнология» и «Продукты питания животного происхождения» посетили Coca-ColaHBC. К сожалению, секретный ингредиент так и не раскрылся. Однако на экскурсии подробно рассказали о технологических линиях, описали и показали технологический процесс производства, ввели в исторический экскурс. Студенты ознакомились с  подготовкой сырья к производству, методами розлива в бутылки, формированием упаковки, составлением паллетов и с другими  необходимыми операциями. В конце студентов ждали  приятные сюрпризы, а, самое главное, позитивное настроение. Выражаем огромную благодарность организаторам экскурсии на  Coca-ColaHBC г. Екатеринбурга.  

23
Мая 2018

Магистратура УрГЭУ приглашает

на День открытых дверей

25 мая в стенах вуза состоится День открытых дверей по магистерским программам. Начало мероприятия в 17 часов в главном корпусе УрГЭУ: г. Екатеринбург, ул. 8 Марта, 62, (2 этаж).
23
Мая 2018

УрГЭУ и ТФИ подписали меморандум

о сотрудничестве в области образования

Сегодня прошла расширенная встреча делегации Ташкентского финансового института (ТФИ) с ректоратом УрГЭУ, в рамках которой представители вузов договорились о налаживании деловых связей и сближении в области образования.
23
Мая 2018

Успех вуза

– в практикоориентированности

Ректор УрГЭУ Яков Силин дал интервью журналу «Ректор вуза» и рассказал о том, как Уральский государственный экономический университет совершенствует своё взаимодействие с экономикой региона.


Студентам


Абитуриентам

Бакалавриат

Профиль: Машины и аппараты пищевых производств
Описание профиля

Бакалавриат

Профиль: Пищевая биотехнология
Учебный план
Описание профиля

Потенциальные работодатели