Заведующий кафедрой, кандидат технических наук, доцент кафедры пищевой инженерии
(организация конференций, конкурсов, круглых столов; внеучебная работа, научно-исследовательская работа, Евразийский экономический форум молодежи, организация мероприятий (международный конкурс научно-исследовательских работ молодежи "Продовольственная безопасность")
Стаж педагогической деятельности 15 лет (с 2008 года)
Образование и квалификация
Профессиональная переподготовка
Научная работа
Мембраны и мембранная технология; биотехнология; безотходная переработка вторичного сырья (разделение и концентрирование молочной сыворотки); Селективное извлечение аминокислот; глубокая переработка вторичных сырьевых ресурсов молочной промышленности.
Публикационная и издательская деятельность
- 109 научных публикаций с числом цитирований 322 (РИНЦ)
- Индекс Хирша 9
- 6 статей, индексированных в международных базах данных Scopus/Web of Science;
- 40 статей, включенных в перечень ВАК;
- 6 учебников и учебных пособий по механике, автоматизации процессов пищевых производств, холодильной технике и технологии
Интеллектуальная собственность
4 патента на изобретения/полезные модели в области биотехнологии, пищевых систем, процессов и аппаратов пищевых производств
Грантовая и проектная деятельность
- 2014-2015 гг. Исполнитель задания Минобразования РФ, проект №. 3060 (ГБ-213) «Управление качеством пищевых продуктов в процессе обеспечения продовольственной безопасности региона»
- 2013 -2015 гг. Грант молодым ученым «Участник молодежного научно-инновационного конкурса» (У.М.Н.И.К.)
Значимые награды за научные исследования и разработки:
- Лауреат премии Губернатора Свердловской области педагогическим работникам из числа профессорско-преподавательского состава образоватльных организаций высшего образования в Свердловской области в номинации "Доцент года" по направлению "Технические науки", 2022 г.
- Благодарственное письмо Министерство агропромышленного комплекса и потребительского рынка Свердловской области за большой вклад в подготовку высококвалифицированных специалистов и плодотворное сотрудничество от 14.10.2022
- Благодарность Министерства науки и высшего образования Российской Федерации за значительный вклад в развитие сферы образования и добросовестный труд от 06.05.2022
- Благодарственное письмо Администрации г. Екатеринбурга, 2018 г.
- Диплом за подписью директора Департамента молодежной политики Свердловской области за научно-исследовательскую работу, 2018 г.
- Лауреат премии Главы Администрации города Екатеринбурга молодым горожанам в номинации «Научная работа», 2015 г.
- Диплом Финалиста Конкурса инновационных идей «Минута технославы» в рамках выставки достижений промышленности ИННОПРОМ 2015 г.
- Диплом XI Международной научно-практической конференции «Пища. Экология. Качество» 2015 г.
- Диплом победителя федеральной программы «Участник молодежного научно-инновационного конкурса» («У.М.Н.И.К.») 2014 г.
- Диплом победителя Молодежной программы Форума «Открытые инновации» 2014 год
- Диплом I степени победителя Международного конкурса научно-исследовательских проектов молодежи «Продовольственная безопасность» 2013 г.
- Диплом I степени победителя Международного конкурса научно-исследовательских проектов молодых ученых и студентов «EurasiaGREEN» 2013 год
Читаемые дисциплины на кафедре:
- Расчет и конструирование;
- Холодильная техника и технология;
- Инженерная и компьютерная графика (CAD);
- Основы строительного проектирования;
- Безопасность жизнедеятельности
Контактная информация: lazarev.eka@gmail.com +7 (903) 084 83 77