Панкратьева Наталья Анатольевна - старший преподаватель

Панкратьева-Н.АОкончила Уральский государственный экономический университет по специальности «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий».

Основное научное направление: Исследование влияния нетрадиционных видов сырья на качество хлебобулочных и мучных кондитерских изделий.

Читаемые дисциплины:

  • Пищевая химия;
  • Пищевые и БАД.

 

Контактная информация: nata-pankratyeva@yandex.ru