Оборудование кафедры

 

 

новое оборудование кафедра

В лабораторию кафедры пищевой инженерии установлен биореактор. Аппарат предназначен для производства кисломолочных продуктов, например, биойогуртов.

20200922 142448

Обычно исходным сырьем для такой продукции служит свеженадоенное молоко, хранящееся в молочных танках.

 

Оборудование позволяет проводить лабораторные работы по микробиологии студентам направления: «Пищевая биотехнология», а также использоваться для изучения аппаратов пищевых производств студентами направления: «Инжиниринг технологического оборудования.