Основные направления деятельности

  • биотехнология пищевых продуктов (отв. д.т.н. Пищиков Г.Б., кандидат медицинских наукКазаков А.В.);
  • технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания (отв. Тихонов С.Л., Тихонова Н.В.);
  • процессы и аппараты пищевых производств (отв. Шихалев С.В.);
  • экология (отв. Овсянников Ю.А.);
  • мембраны и мембранные технологии (отв. Лазарев В.А.);