Лаборатория «Технологические машины и оборудование»

Формирование профессиональных компетенций у студентов происходит в процессе освоения учебных дисциплин.

Для развития практических навыков на кафедре имеется специальная лаборатория «Технологические машины и оборудование».

Лабораторный комплекс оснащен рабочими моделями теплового, механического, холодильного и торгового оборудования.

Помимо проведения учебных дисциплин, в лаборатории проводится учебная практика для студентов направления «Инжиниринг технологического оборудования».

Обучающиеся кафедры пищевой инженерии способны проектировать рабочие места с размещением технологического оборудования, проверять состояние машин, организовывать профилактический осмотр и текущий ремонт.

Также студенты 4 курса проводят здесь научные эксперименты для написания дипломных проектов.

Видение всех деталей оборудования формирует умение выбирать основные и вспомогательные материалы, способы реализации технологических процессов, применять прогрессивные методы эксплуатации технологического оборудования при изготовлении технологических машин.