Как быстро и недорого провести оценку качества продуктов питания узнали учащиеся школы №51 г. Челябинска

Представитель кафедры пищевой инженерии Уральского государственного экономического университета доцент, кандидат технических наук Московенко Надежда Владимировна провела ряд мастер-классов на тему «Оценка качества продуктов питания» для школьников 9-ых,10-ых,11-ых классов школы №51 г. Челябинска в рамках профориентационной деятельности.

Ребята были ознакомлены с направлениями «Биотехнология» профилем «Пищевая биотехнология» и «Технологические машины и оборудование» профилем «Инжиниринг технологического оборудования».

В течение всего марта Надежда Владимировна рассказывала школьникам о том, как можно быстро проверить качество продуктов на примере майонезов, кетчупов, соков, нектаров, чипсов, меда, газированных напитков, молока и др. пищевых продуктов.