В гостях у Кванториума

Прошел очередной мастер-класс для ребят из "Кванториума". В ходе занятия обучающиеся освоили технологию приготовления шорли, оценили органолептический профиль и построили профиллограмму для трех образцов анализируемых напитков.

Мастер-класс для обучающихся Детского технопарка "Кванториум" провел ассистент кафедры пищевой инженерии, член Совета молодых ученых УрГЭУ Иван Сергеевич Брашко.